Arki-illan romantiikanpoikasta

Joskus on sellaisia päiviä, ettei jaksaisi ajatellakaan ruoanlaittoa, kun on niin väsynyt ja kiire. Tämä on niitä päiviä, tai oikeammin niitä VIIKKOJA. Väsymys painaa päässä, jaloissa - koko kehossa. Silti pitäisi ehtiä ja jaksaa hoitaa sata ja yksi asiaa virastoissa, pankissa, kaupassa, sairaalassa.. Siksi onkin usein vaikeaa istahtaa hetkinen ja vain tyhjentää pää kaikista asioista. Tänään se kuitenkin onnistui pizzapalasen, hyvän tv-ohjelman ja M:n seurassa. Simo oli tällä kertaa yöhoidossa ;)

Pizza À la Heli's Home

10 g kuivahiivaa
2 dl vettä
½ tl suolaa
½ dl juoksevaa margariinia
4,5 dl täysjyvävehnäjauhoja

Täytteet: 

• tomaattipyree
• kinkkusuikaleita
• pepperonia
• tomaattia
• ananasta
• pizza- ja parmesanjuustoa
• pizzamaustetta

Lämmitä vesi mikrossa 45-asteiseksi. Lisää joukkoon kuivahiiva ja sekoita keskenään. Lisää joukkoon muut ainekset ja vaivaa pizza kimmoisaksi. Anna taikinan kohota hyvin liinan alla esimerkiksi mikrossa. 

Kauli pizza uunipellin kokoiseksi. Anna pizzan levätä vielä sen verran, että saat valmisteltua täytteen ainekset. 

Paista 250 asteessa noin 10-12 minuuttia.