tiistai 1. lokakuuta 2013

Broilerpestopaistos


Etsin netistä broilerlasagnen ohjetta, sillä halusin uudistusta siihen iänikäiseen jauhelihaversioon. Löysinkn haluamani Yhteishyvän sivuilta, mutta loppujen lopuksi tämä ruoka ei kuitenkaan ole nähnytkään lasagnea!

Broilerpestopaistos
3-4 annosta

6 lasagnelevyä

300 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
½ isosta sipulista
1 tl worsesterhire-kastiketta
1 rkl Aasian niittyhunajaa
1 tl inkivääritahnaa
mustaapippuria

Juustokastike:
2 dl vettä
2 dl mustapippuriruokakermaa
100 g aurinko kuivattu -tuorejuustoa
annos pestoa 
10 viherpippuria
parmesaania
2 rkl maizeenaa

Paista broilerin fileesuikaleet ja sipulit, älä anna palaa. Mausta mausteilla ja anna hautua sillä aikaa, kun teet juustokastikkeen.
Tee juustokastike; Laita kattilaan vesi ja ruokakerma, anna kiehua. Lisää joukkoon tuorejuusto ja sulata se vesi-kermaseokseen. Murskaa viherpippurit peston joukkoon ja sekoita ne seokseen. Lisää vielä parmesaania ja maizeenaa. 

Kokoa paistos lasagnen tapaan; ensin pohjalle juustokastiketta ja broileria, tämän jälkeen lasagnelevyjä. Tämän jälkeen taas juustokastikestta.. Tee näin niin kauan, kunnes ainekset loppuvat. Paista 175 asteessa noin 40-50 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin ruskea.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Jätäthän käynnistäsi jäljen, kiitos!